被曝光吃出蚯蚓袁记云饺：后续将加强日常管理｜消费曝光台五金12月1日，袁记云饺就热议的食品安全问题进行回应。袁记云饺涉事门店回应记者采访称，“已与顾客联系，并道歉和解。门店将严格整顿，开除店长，处分涉事员工。”袁记云饺相关负责人补充，后续（袁记云饺）将加强日常管理和人员培训，通过食安专项核查辅导，避免此类事件发生。

　　有消费者其投诉称，11月19日，其在袁记云饺（北京六道口店）的鲜肉云吞面里，吃出了一条黑紫色的3厘米的蚯蚓。该消费者随即向商家反映，商家主动提出退回14元的餐费，11月27日，袁记方面表示愿意赔偿500元。

　　袁记云饺品牌为袁记食品主打品牌，袁记食品主要通过线下门店销售饺子、云吞等，其首家门店于2012年在广州开业。袁记云饺主要通过加盟模式将门店开在社区，采用“生熟一体化”的运营模式，主打“手工现包，现包现卖”的卖点，提供堂食、生鲜外带外卖等服务。目前，袁记云饺在全国拥有门店超3500家。2023年，袁记食品实现收入47.7亿元。