五金春季开学在即，为进一步加强校园食品安全监管，提升校园食品安全管理水平，严防严管严控校园食品安全风险隐患，保障学校师生饮食安全，近日，右旗市场监管局联合教育部门组织开展了校园食堂食品安全培训工作。全旗35所学校（幼儿园）食品安全总监、食品安全员、食品从业人员共90余人参加了此次培训。

　　培训会上，执法人员结合日常监督检查中发现的问题和实际案例，重点强调了校园食品安全重点工作及相关要求，着重从人员健康管理、场所环境、原料采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全事故的预防和处理等内容进行了讲解培训。会议要求，各学校要严格落实食品安全主体责任，全面强化食品安全风险意识和责任意识，进一步抓好餐饮服务操作过程中的各重要环节，切实落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时防范化解食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全。同时，要在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中做到厉行节俭、避免浪费，将节约理念融入到加工制作过程当中，推进反食品浪费工作落到实处。

　　通过此次培训，参会人员进一步掌握了食品安全相关法律法规，了解了学校食堂食品安全管理的中的关键环节和风险点，增强了食品安全意识和责任意识，为新学期学校食堂食品安全工作开展夯实了基础。下一步，右旗市场监管局将进一步加强食品安全监管，压实学校食品安全主体责任，聚焦校园食品安全突出问题，严厉打击校园食品安全违法违规行为，切实守稳筑牢食品安全防线，保障广大师生饮食安全。【简讯】右旗市场监管局组织开展春季开学食品安全培训工作